Probolinggo, Idola 92.6 FM – Bermula dari petani, kini Nurul Khotimah menjadi pengusaha sukses asal Probolinggo Jawa Timur. Ia bergerak di bidang usaha bawang merah goreng. Tak hanya itu, Nurul berhasil memberdayakan sebanyak 80 ibu rumah tangga di sekitar rumahnya, untuk mengupas bawang merah guna mendukung keberlangsungan usaha yang dirintis sejak tahun 2010 lalu.
Nurul adalah istri petani bawang merah. Pada 2010, curah hujan tinggi merusak tanaman bawang merah keluarga Nurul. Akibatnya tanaman bawang merah yang ditanam, rusak dan tak bisa dijual, bahkan terancam dibuang.
Melihat nasib bawang merah seperti itu, muncul ide. Nurul lalu menggorengnya, menawarkan ke pasar di dekat rumah, dan laku. Dari sinilah, usaha terus berkembang. Jika sebelumnya Nurul hanya memikirkan kuantitas bawang goreng, kini sudah mulai ke kualitas bawang goreng tersebut.
”Bawang merah Probolinggo beda dengan yang lain karena kandungan airnya sedikit, sehingga kalau digoreng tanpa dikasih apa-apa, sudah renyah,” terang Nurul kepada radio Idola pagi (25/03) tadi saat ditanya apa keunggulan bawang merah Probolinggo. Bahkan produk bawang goreng olahan Nurul juga diikutkan pameran oleh kementerian pertanian di Italia.
Di bawah bendera CV Dua Putri Sholehah dengan merk dagang “hunay” dengan produk seperti bawang merah goreng, camilan bawang merah, sambal, dan keripik dengan bumbung bawang.
”Pada 2013 hingga awal 2015, kami memasok bawang goreng ke salah satu toko ritel yang ada Indonesia dan mereka kasih lebel sendiri,” ungkap ibu warga Desa Tegalrejo Kecamatan Dringu Kabupaten Probolinggo itu.
Ke depan Nurul berharap, tetap bisa mengoptimalkan potensi lokal. Terlebih dalam waktu dekat, sudah ada jalan untuk ekspor bawang goreng “hunay” ke Australia.
Sejumlah penghargaan diterima lulusan Diploma 3 Teknik Komputer Universitas Brawijaya ini. Di antaranya: Penghargaan produktivitas Siddakarya dari Gubernur Jawa Timur (2020), Peringkat II Lomba UKM Berprestasi dari Gubernur Jawa Timur (2018), dan Peringkat I Lomba Inovasi Produk Pertanian tingkat Provinsi Jawa Timur (2015) serta terpilih menjadi wirausaha unggulan Bank Indonesia.
Selengkapnya, berikut ini wawancara radio Idola Semarang bersama Nurul Khotimah, pengusaha bawang merah goreng dari Probolinggo. (yes/ her)
Dengarkan podcast wawancaranya:
